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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 62-66
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Publicado en: Guías alimentarias para la población española : recomendaciones para una dieta saludable / SENC, Sociedad Española Nutrición Comunitaria. , Madrid : IM&C, [2001]., p. 335-343
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Publicado en: . I Seminario de Restauración , Seminario de Restauración (1o. 1989. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 19 (jun. 1989), p. 44-50
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Publicado en: . Brujología : Congreso de San Sebastián : ponencias y comunicaciones , Congreso Nacional de Brujología (1o. 1972. San Sebastián), Madrid : Seminarios y Ediciones, D.L. 1975, P. 365-368
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Publicado en: . La internacionalización de la economía navarra : actas del Segundo Congreso de Economía de Navarra, Pamplona, 22 y 23 de octubre de 1997 , Congreso de Economía de Navarra (2o. 1997. Pamplona), [Pamplona] : Gobierno de Navarra, Departamento de Economía y Hacienda, [1998], p. 293-306
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6
Publicado en: . La internacionalización de la economía navarra : actas del Segundo Congreso de Economía de Navarra, Pamplona, 22 y 23 de octubre de 1997 , Congreso de Economía de Navarra (2o. 1997. Pamplona), [Pamplona] : Gobierno de Navarra, Departamento de Economía y Hacienda, [1998], p. 279-292
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Publicado en: . XXI. Mendeko Euskal Lehen Sektoreari buruzko Biltzarra = Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI / II Congreso Mundial Vasco , Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI (1987. Bilbao), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 121-140
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Publicado en: . XXI. Mendeko Euskal Lehen Sektoreari buruzko Biltzarra = Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI / II Congreso Mundial Vasco , Congreso sobre el Sector Primario Vasco en el Siglo XXI (1987. Bilbao), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 99-108
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9
Publicado en: . Mantenu Biltzarra : mantenuaren arazoak gizarte garatuetan = Symposium de Nutrición : problemas de la nutrición en las sociedades desarrolladas / II Congreso Mundial Vasco , Symposium de Nutrición (1987. Donostia-San Sebastián), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 329-350
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Publicado en: . Mantenu Biltzarra : mantenuaren arazoak gizarte garatuetan = Symposium de Nutrición : problemas de la nutrición en las sociedades desarrolladas / II Congreso Mundial Vasco , Symposium de Nutrición (1987. Donostia-San Sebastián), Vitoria-Gasteiz : Servicio Central de Publicaciones del Gobierno Vasco, 1988, p. 285-312
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12San Sebastián : Sociedad de Ciencias Aranzadi , 1979Libro
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13[Leioa] : Servicio Editorial, Universidad del País Vasco = Argitarapen Zerbitzua, Euskal Herriko Unibertsitatea , D.L. 1988Libro