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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 34 (jun. 1995), p. 127
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62
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 34 (jun. 1995), p. 114-116
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63
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 28 (jun. 1993), p. 51-54
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64
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 27 (dic. 1992-en. 1993), p. 107-109
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65
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 26 (jul. 1992), p. 77-80
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66
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 25 (dic. 1991), p. 93-95
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67
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 22 (ag. 1990), p. 56-59
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 21 (dic. 1989-en. 1990), p. 43-47
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 15 (1987), p. 80-81
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 14 (1987), p. 39-44
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 9 (1984), p. 17-19
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 7 (1981), p. 77-91
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Publicado en: . III Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (3a. 1969. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 5 (1970), p. 95-107
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 2, cuaderno 1 (1964), p. 44-46
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Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 138. alea (1998ko abendua), p. 50
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Publicado en: Elhuyar. Zientzia eta teknika , Usurbil, 137. alea (1998ko azaroa), p. 50
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Publicado en: Boletín de información municipal = Udal informazioaren aldizkaria , Vitoria, N. 51 (sept.-dic. 1984), p. 21
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