Publicado en: Revista contemporánea , Madrid : [Imp. de M.G. Hernández], 1901, T. 123 (1901), p. 341-356
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Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 30 (2000), p. 163-180
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Publicado en: Euzkerea , Bilbao, 2. aroa, 6. urtea, 4. zki. (1934ko garila-dagonila), p. 265-280
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Publicado en: Euzkerea , Bilbao, 5. urtea, 18-19. zki. (1933ko bagila 15-garila 15), p. 351-353, 374-376
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 35-42
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Publicado en: . VIII Jornadas de Gastronomía , Jornadas de Gastronomía (8a. 1975. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 7 (1981), p. 39-46
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Publicado en: . II Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (2a. 1968. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 5 (1970), p. 36-40
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Publicado en: . I Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (1a. 1967. Donostia-San Sebastián)
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 24-55
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Publicado en: Dantzariak : boletín de Euskal Dantzarien Biltzarra , Bilbo, 28 (1984ko urtarrilla), p. 32-49
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Publicado en: Euzkadi : ciencias, bellas artes, letras , Bilbao, 4a época, año 12, n. 8 (feb. 1915), p. 55-64
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Publicado en: Euzkadi : revista bimestral de ciencias, bellas artes y letras , Bilbao, 3a época, año 7, n. 5-6 (sept.-dic. 1910), p. 367-374, 419-425
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 54, v. 3, n. 174 (jul.-sept. 1993), p. 106-113
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Publicado en: Homenaje a Sabino de Arana-Goiri
Publicado en: Hermes : revista del País Vasco , Bilbao, N. 51-52 (nov. 1919), p. 421-424, [2] h. de fot.
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 40, v. 40, n. 159 (oct,-dic. 1989), p. 157-169
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 40, v. 40, n. 156 (en.-marzo 1989), p. 23-27
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 38, v. 38, n. 151 (oct.-dic. 1987), p. 188-189
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 40, v. 40, n. 156 (en.-marzo 1989), p. 1-9
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 39, v. 39, n. 152-153 (en.-jun. 1988), p. 2-9, 80-84
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 36, v. 36, n. 143 (oct.-dic. 1985), p. 146-174
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Publicado en: Boletín del Instituto Americano de Estudios Vascos , Buenos Aires, Año 37, v. 37, n. 147 (oct.-dic. 1986), p. 156-160
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