Basque : creative territory : [from new basque cuisine to the Basque Culinary Center, a fascinating 40-year journey] / [original idea Pedro Subijana ; editorial management Pedro Su...

Madrid : Spain Media Consulting , 2016

Basque : sormen eremua : [euskal sukaldaritza berritik Basque Culinary Centerrera, berrogei urteko bidaia zirraragarria] / [jatorrizko ideia Pedro Subijana ; argitalpen zuzendaritz...

Madrid : Spain Media Consulting , 2016

Basque : territorio creativo : [de la nueva cocina vasca al Basque Culinary Center, un apasionante viaje de cuarenta años] / [idea original Pedro Subijana ; dirección editorial Ped...

Madrid : Spain Media Consulting , 2016

Akelarre / Pedro Subijana ; [fotografías, Juantxo Egaña y José Luis Galiana ; traducción al inglés, Emma Hennessy ; traducción al euskara, Nekane González Gerriko]

León : Everest , [2011]

La Cocina doméstica de Pedro Subijana

[Donostia] : Ttarttalo , [2003]

La Cocina de Akelarre : el sueño de Pedro Subijana / [Pedro Subijana]

León : Everest , [2002]

La Cocina vasca de Pedro Subijana = La cuisine basque de Pedro Subijana = Basque cuisine by Pedro Subijana / Pedro Subijana, autor ; José Luis Galiana, fotografías ; Daniel Redondo...

[Donostia-San Sebastián] : Recetas Akelarre , [1999]

Mis recetas de la tele / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotografías ; Daniel Redondo y Ramón Urain ilustraciones

[S.l.] : Penta Books [etc.] , D.L. 1995

Denok sukaldari / Pedro Subijana ; Pello Esnal itzultzailea ; José Luis Galiana argazkilaria

[Durango] : E.T.B. , 1994