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    Madrid : [s.n.] , 1903
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    Madrid : [s.n.] , 1879
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  3. 3
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    [Madrid] : Academia Española de Gastronomía ; Barcelona [etc.] : Ediciones B , 1999
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  4. 4
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    Vitoria : [s.n.] , [18--?]
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  5. 5
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    Haro : [s.n.] , 1888
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  6. 6
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    Madrid : [s.n.] , 1880
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  7. 7
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    Zarauz : Itxaropena , [1948?]
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  8. 8
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    [Madrid?] : Pastor , 2012
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  9. 9
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    Vergara : [s.n.] , 1896
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  10. 10
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    San Sebastián : [s.n.] , [1845]
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  11. 11
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    San Sebastián : [s.n.] , [1845?]
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  12. 12
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    Eibar : [s.n.] , 1922
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 52 (mayo 2002), p. 44-46
    Artículo de revista
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 138 (mayo 2000), p. 26
    Artículo de revista
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: La ilustración de Álava , Vitoria, T. 7, n. 4 (30 ag. 1888), p. 158-160
    Acceso online a la revista
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 32 (nov. 1994), p. 118-121
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 47 (feb. 2000), p. 57-66
    Artículo de revista
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  18. 18
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 47 (feb. 2000), p. 33-39
    Artículo de revista
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 43 (ag. 1998), p. 43-47
    Artículo de revista
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 41 (nov. 1997), p. 40-51
    Artículo de revista
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