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1[Madrid] : Academia Española de Gastronomía ; Barcelona [etc.] : Ediciones B , 1999Materia: '; “...Aguas minerales Caldes de Malavella (Gerona)...”
Libro -
2
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 41 (nov. 1997), p. 40-51
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3
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 27 (dic. 1992-en. 1993), p. 113-114