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    Berriozar : Cénlit , [2015]
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    In : La medicina íbera. Madrid : La Medicina Íbera, 1917-1936. 5 mayo 1928, p. 475
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    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea. . -- San Sebastián. N. 61 (sept. 2006), p. 111-114
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    In : Bilbao. Bilbao. N. 135 (feb. 2000), p. 27
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    In : Bilbao. Bilbao. N. 125 (marzo 1999), p. 27
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    In : Bilbao. Bilbao. N. 118 (jul. 1998), p. 27
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    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea. San Sebastián. N. 41 (nov. 1997), p. 58-73
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  8. 8
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    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea. San Sebastián. N. 25 (dic. 1991), p. 108-111
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  9. 9
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    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea. San Sebastián. N. 16 (dic. 1987), p. 21-22
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  10. 10
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    In : . I Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía. Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (1a. 1967. Donostia-San Sebastián)
    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía. San Sebastián. Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 83-86
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  11. 11
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    In : Elhuyar. Zientzia eta teknika. Usurbil. 129. alea (1998ko martxoa), p. 16-17
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  12. 12
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    In : Elhuyar. Zientzia eta teknika. Usurbil. 111. alea (1996ko iraila), p. 15
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