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  1. 1
    Bilbao : Beta III Milenio , D.L. 2018
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  2. 2
    [Logroño] : Miguel Larreina González , 2014
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  3. 3
    In : Elhuyar. Zientzia eta teknika. . -- Usurbil. 208. alea (2005eko apirila), p. 14-15
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  4. 4
    In : Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea. . -- San Sebastián. N. 57 (oct. 2004), p. 120-126
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  5. 5
    In : Elhuyar. Zientzia eta teknika. Usurbil. 180. alea (2002ko urria), p. 39-43
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  6. 6
    In : Vinum : revista internacional del vino. Madrid. N. 27 (dic. 2001), p. 22-31
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  7. 7
    In : Vinum : revista internacional del vino. Madrid. N. 27 (dic. 2001), p. 13
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  8. 8
    In : Geo : [revista mensual de grandes reportajes].. Madrid : G+J España, [1986]-.. N. 93 (oct. 1994), p. 50-74
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  9. 9
  10. 10
    In : Narria. Madrid. N. 53/54 (1991), p. 30-38
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  11. 11
  12. 12
    In : . La Rioja, el vino y el Camino de Santiago : actas del I Congreso Internacional de la Historia y Cultura de la Vid y el Vino. Congreso Internacional de la Historia y Cultura de la Vid y el Vino (1o. 1994. Labastida) Vitoria-Gasteiz : Fundación Sancho el Sabio, D.L. 1996. P. 253-273
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  13. 13
    In : . Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología (1999. Galicia) [Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, [2000]. p. 155-171
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  14. 14
    Tolosa : Eusebio López , 1891
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  15. 15
    Madrid : Pi & Erre , 2001
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  16. 16
    [Madrid] : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación , [2000]
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  17. 17
  18. 18
    Barcelona : Blume , 1980
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  19. 19
    Talence : Presses Universitaires de Bordeaux ; [Bordeaux] : CERVIN , 1996
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  20. 20