Recetas gastronómicas de Vitoria-Gasteiz / [textos, Escuela de Hostelería Diocesanas Mendizorroza, Gamarra Escuela de Hostelería y Turismo, Juanjo Martínez Viñaspre]

Vitoria-Gasteiz : Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz , D.L. 2003

Vitoria-Gasteiz : en boca de todos = denen ahotan = on everyone's lips / [textos, Fernando González de Heredia, Tote ; fotografías, Quintas Fotógrafos y Víctor Hugo Antón ; prólogo...

Vitoria-Gasteiz : Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz , [2009]

El principio : la revolución de la gastronomía española desde sus Certámenes de Cocina / [textos, Cristino Alvarez]

[Vitoria-Gasteiz] : Restaurante Zaldiaran , [2010]

Araba pintxoz pintxo = De pinchos por Álava / fotografía, Javier Martín

[Vitoria-Gasteiz] : Asociación de Empresarios de Hostelería de Álava = Arabako Ostalaritza Elkartea , [2006]