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  1. 1
    Cubierta
    [Vitoria-Gasteiz] : Antonio Urrestarazu , D.L. 1985
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  2. 2
    Cubierta
    [Paris] : Centre National de la Recherche Scientifique , 1982?]
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  3. 3
    Cubierta
    Pamplona : [s.n.] , 1985
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  4. 4
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  5. 5
    Cubierta
    Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 35-42
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  6. 6
    Cubierta
    Publicado en: Vasconia : cuadernos de historia-geografía , Donostia, N. 30 (2000), p. 163-180
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  7. 7
    Cubierta
    Publicado en: Txistulari , Bilbao, Año 6, n. 28 (sept.-oct. 1932), p. 3-4
    Artículo de revista
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  8. 8
    Cubierta
    Publicado en: Bilbao , Bilbao, N. 53 (ag. 1992), p. 31
    Artículo de revista
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  9. 9
    Cubierta
    Publicado en: . I Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (1a. 1967. Donostia-San Sebastián)
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 3-4, cuaderno 1-2 (1967), p. 24-55
    Artículo de revista
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  10. 10
    Cubierta
    Publicado en: . II Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía , Jornadas Hispano-Francesas de Gastronomía (2a. 1968. Donostia-San Sebastián)
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, Año 5 (1970), p. 36-40
    Artículo de revista
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  11. 11
    Cubierta
    Publicado en: . VIII Jornadas de Gastronomía , Jornadas de Gastronomía (8a. 1975. Donostia-San Sebastián)
    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 7 (1981), p. 39-46
    Artículo de revista
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  12. 12
    Cubierta
    Publicado en: . Remodelación de la economía vizcaína , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 165-173
    Artículo de libro
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  13. 13
    Cubierta
    Publicado en: . Remodelación de la economía vizcaína , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 175-183
    Artículo de libro
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  14. 14
    Cubierta
    Publicado en: . Remodelación de la economía vizcaína , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 219-229
    Artículo de libro
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  15. 15
    Cubierta
    Publicado en: . Remodelación de la economía vizcaína , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 231-238
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  16. 16
    Cubierta
    Publicado en: . Política de planificación territorial , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (2o. 1984. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1985, P. 141-149
    Artículo de libro
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  17. 17
    Cubierta
    Publicado en: . Remodelación de la economía vizcaína , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 255-287
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  18. 18
    Cubierta
    Publicado en: . Plurilingüismo y evolución cultural , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 47-58
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  19. 19
    Cubierta
    Publicado en: . Plurilingüismo y evolución cultural , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 59-92
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  20. 20
    Cubierta
    Publicado en: . Plurilingüismo y evolución cultural , Jornadas Vizcaya ante el siglo XXI (3o. 1985. Bilbao), Bilbao : Comisión de Vizcaya de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País, D.L. 1986, P. 115-126
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