Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 43-58
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 59-76
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 77-92
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 93-108
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 109-132
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 133-136
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 137-142
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 143-152
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 153-168
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Publicado en: Evolución de los gustos en gastronomía y vinos
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 46 (oct. 1999), p. 169-183
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Publicado en: Dirigentes hoy , Madrid, N. 26 (1990), P. 68-82
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Publicado en: Luxia , Iruña, N. 3 (1993)
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Publicado en: Boletín del Museo e Instituto Camón Aznar , Zaragoza, N. 38 (1989), p. 5-23
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Publicado en: La Gaceta del Norte : gaceta 7 días , (1983), P. 8-9
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Publicado en: Jakin , Arantzazu, 19/20. (1981ko uztaila-abendua), p. 74-85
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Publicado en: Jakin , Arantzazu, 40. (1986ko uztaila-iraila), p. 99-107
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Publicado en: El Sol : diario independiente. , Madrid : El Sol, [1917-1939]., Año 3, n. 558 (16 jun. 1919), p. 2
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Publicado en: Muga , Bilbao, Año 7, n. 44 (jun. 1985), p. 16-21
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Publicado en: Cuadernos de Sección. Historia-geografia , [Donostia-San Sebastián], N. 1 ; 419 p.
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Publicado en: Cuadernos de sección. Derecho , San Sebastián, N. 7 (1992) ; 50 p.
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