Publicado en: Club de Gourmets , Madrid, N. 300 (abr. 2001), p. 48-52
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Publicado en: Clubs de Gourmets , Madrid, N. 300 (abr. 2001), p. 74-130
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Publicado en: El Semanal. , Madrid : Taller de Editores, [2000-2005]., N. 786 (17/23 nov. 2002), p. 118-119
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Publicado en: Cambio 16 , Madrid, N. 1189 (5 sept. 1994), p. 8-9
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Publicado en: Estilo. , Madrid : Diario El País, [1988]-., Año 1, n. 10 (24 dic. 1988), p. 26-38
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