-
1
Publicado en: Bouquet : la guía de los vinos y licores , ISSN 0211-1071, Barcelona:Bouquet Internacional,[1980-2003], N. 11 (abr. 1982), p. 116
Artículo de revista -
2[Madrid] : Academia Española de Gastronomía ; Barcelona [etc.] : Ediciones B , 1999Otros Autores: '; “...Lapitz Mendía, Juan José...”
Libro -
3
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 62 (nov. 2007), p. 56-57
-
4
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 61 (sept. 2006), p. 135-144
-
5
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 116-125
-
6
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 13-14
-
7
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 59 (sept. 2005), p. 124-132
-
8
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 58 (marzo 2005), p. 137-142
-
9
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 57 (oct. 2004), p. 127-137
-
10
-
11Donostia-San Sebastián : Txertoa , 2008Libro
-
12
Publicado en: Traveldata : el mundo en bandeja. , [Barcelona] : Editur, [1960-199-?]., N. 1 ([19]88), p. 5-6
Artículo de revista -
13
-
14
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 56 (abr. 2004), p. 70-82
-
15
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 56 (abr. 2004), p. 63-64
-
16
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 55 (nov. 2003), p. 69-77
-
17
Publicado en: España gastronómica. , Madrid : Restauradores, 1992-., [1992], p. 263
Artículo de revista -
18
Publicado en: España gastronómica. , Madrid : Restauradores, 1992-., [1992], p. 254-259
Artículo de revista -
19
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 54 (mayo 2003), p. 118-126
-
20
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 54 (mayo 2003), p. 5-6