Las Alubias de Tolosa : (un intento de explicación técnica de algunas de sus excelencias culinarias)
| Número de control: | 165463 Artículo de revista |
|---|---|
| Autor Principal: | Busca Isusi, José María |
| Otros Autores: | Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián), Jornadas de Gastronomía (6a. 1972. Donostia-San Sebastián) |
| Idioma: | Español |
| Materia: | |
| Ejemplares relacionadas: |
Publicado en: . VI Jornadas de Gastronomía , Jornadas de Gastronomía (6a. 1967. Donostia-San Sebastián) Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía , San Sebastián, N. 6 (1972), p. 82-86 |