Cocina navarra / Angelita Alfaro

Madrid [etc.] : Everest , D.L. 1993

Tapas, pinchos y tentempiés / Emilia González Sevilla ; fotografías de James Butler, Mikel Alonso y Cristina Rivarola

Barcelona : Ediciones del Serbal , 1994

Menú del día / Pedro Subijana ; José Luis Galiana fotógrafo

[Donostia-San Sebastián] : El Diario Vasco , D.L. 1992

Platos de patata : recetas de cocina / [recopilador] Asociación Cultural de Zalduondo

[Vitoria-Gasteiz] : Caja Vital-Vital Kutxa , [1990?]

Legado de confitería, pastelería, repostería, bombones y helados / por Luis Pérez López

[Vitoria-Gasteiz] : Caja Provincial de Álava = Arabako Kutxa , D.L. 1985

El Bacalao : joya de nuestra cocina / Carmen Otaegui

[Bilbao] : Bilbao Bizkaia Kutxa , 1993

Sukaldaritzarako hastapenak / Edorta Agirre

Donostia : Elkar : AEK , D.L. 1983

Nuestras verduras : de navarrensis viridarium atque eius culina vel fruor modus / Francisco Abad Alegría, María Rosario Ruiz Ruiz ; ilustraciones de cubierta e interior Francisco A...

[Pamplona-Iruña] : Pamiela , D.L. 1990

Cocinando a lo silvestre : (acerca del huerto de la Naturaleza y sus dones para el paladar del ciudadano) / Francisco Abad Alegría ; Ilustración de cubierta, Armando Ferrández

[Iruñea = Pamplona] : Pamiela , D.L. 1988

Cocinar en Navarra : (viaje gastronómico por su geografía, y noticia de su cocina antigua) / Francisco Abad, María Rosario Ruiz ; acuatintas de Angel E. Maturen [i.e. Maturan]

[Iruña] : Pamiela , D.L. 1986

La Cocina vasca de los pescados y mariscos : de la cocina tradicional a la nueva cocina / José María Busca Isusi

San Sebastián : Txertoa , D.L. 1981

Alimentos y guisos en la cocina vasca / José María Busca Isusi

San Sebastián : Txertoa , D.L. 1983

La Cocina de Nicolasa / Nicolasa Pradera ; prólogo de Don Gregorio Marañón

San Sebastián : Txertoa , D.L. 1979

Nueva gastronomía de las setas / J.A. Muñoz Vivas, J.A. Muñoz Sánchez

[Bilbao] : Bilbao Bizkaia Kutxa , 1990

Denok sukaldari / Pedro Subijana ; Pello Esnal itzultzailea ; José Luis Galiana argazkilaria

[Durango] : E.T.B. , 1994

Gastronomía de las setas / José Antonio Muñoz

[Bilbao] : Caja de Ahorros Vizcaína , 1980

La Cocina popular navarra / [Víctor Manuel Sarobe Pueyo ; revisión de texto, Fernando Pérez Ollo ; fotografía, Víctor Manuel Sarobe Pueyo]

Pamplona : Caja de Ahorros de Navarra , 1995

Traditional Basque cooking : history and preparation / José María Busca Isusi ; illustrations by Nancy Peppin

Reno ; Las Vegas : University of Nevada Press , cop. 1987

La Angula y la anguila = L'angula et l'anguille / por Roberto Lotina Benguria

[San Sebastián] : Federación de Cofradías Gastronómicas , D.L. 1990

El Libro de oro de las tapas / [por Itos Vázquez ; prólogo de Xavier Domingo ; fotografías, Fernando Ramajo y José Rodríguez]

Barcelona : Gaudí Española de Ediciones , D.L. 1993