La Cocina vasca de Pedro Subijana = La cuisine basque de Pedro Subijana = Basque cuisine by Pedro Subijana / Pedro Subijana, autor ; José Luis Galiana, fotografías ; Daniel Redondo...

[Donostia-San Sebastián] : Recetas Akelarre , [1999]

Las Setas en Euskal Herria : cultura y gastronomía / José Antonio Muñoz Vivas

[Bilbao] : Bizkaiko Foru Aldundia, Kultura Saila = Diputación Foral de Bizkaia, Departamento de Cultura , [1999]

Cocina con fundamento / Eva Arguiñano, Begoña Atutxa, Ramón Roteta

Madrid : Asegarce : Debate , 1999

Las Mejores recetas del bacalao : [el recetario de 1936] / ilustraciones, Rafael Penagos

Madrid : Agualarga , [1999]

Mila usaineko herrietarako ostera : umeak sukaldean / testua, Josiane Goepfert ; errezetetako irudiak, Cécile Martin ; testuetako irudiak, Maria Gracia Donoso ; itzulpena, Esku Alk...

[Paris] : Fédération Artisans du Monde , [1999]

El Camino de Santiago plato a plato / [selecciona] Pedro Martín ; [coordinador general, Ibon Martín Alvarez ; textos histórico-geográficos, Joxan Mujika]

[Bilbao] : Lur , [1999]

[Cocina vasca]

[Bilbao] : El Correo Español-El Pueblo Vasco , 1994?]

Álava, recetas del txoko de San Prudencio = Araba, Prudentzio'ko Deunaren txoko'ko errezetak / [Cadena SER Vitoria]

[Vitoria-Gasteiz] : Diputación Foral de Álava , D.L. 1995

Las 4 estaciones

[Bilbao] : Mercados Centrales de Abastecimiento de Bilbao , [199-?]

Un Paseo gastronómico por España / Marion Trutter, edición ; Günter Beer, fotografía ; Peter Feierabend, dirección artística ; Michael Ditter, coordinación y maqueta

Köln : Könemann , [1999]

Saveurs et traditions gourmandes : Landes, Gascogne, Bigorre, Béarn, Pays Basque / Henri Combret

Biarritz : Atlantica , 1998

Basque cuisine : the cuisine of yesterday and today / [technical direction, Juan José Lapitz]

Oiartzun : Sendoa , 1999

Cómo preparar pescados y mariscos / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón

Madrid : Asegarce : Debate , 1999

Cómo preparar carnes y caza / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón

Madrid : Asegarce : Debate , 1999

301 recetas de bacalao / [recopilación Eduardo Izquierdo]

[Bilbao] : Eduardo Izquierdo , [1998]

The Basque kitchen : tempting food from the Pyrenees / Gerald Hirigoyen with Cameron Hirigoyen ; photographs by Chris Shorten

New York : HarperCollins Publishers , [1999]

La Cocina vasca : recetas básicas para todo el año / Juan José Lapitz Mendía

San Sebastián : Txertoa , 1999

Cómo organizar una cocina / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón

Madrid : Asegarce : Debate , [1998]

Cómo preparar postres / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak ; coordinación de Patxi Antón

Madrid : Asegarce : Debate , 1999

Amor, humor y cocina / Fernando Yarza

Logroño : Grupo Editorial 7 , [1999]